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Forster Kálmán kedvenc cigánypecsenyéjeKálmán Forster’s favorite, „Cigánypecsenye” Kálmán Forsters Lieblings-Zigeunersteak

Lyoni hátszínlángosBeef steak Lyon-style with fried onionsZwiebelrostbraten

Bugyisi buggyos tarja , petrezselymes burgonyaBreaded pork neck with parsley potatoes local stylePanierte Schweinelende mit Petersilienkartoffeln

CézársalátaCaesar saladCaesar-Salat

Cézársaláta grillezett csirkemell csíkokkalCaesar salad with grilled chicken breast stripsCaesar-Salat mit gegrilltem Hänchenbruststreifen

Cézársaláta grillezett rákfarokkal (6 db)Caesar salad with grilled crab tails (6 pcs)Caesar-Salat mit gegrilltem Krabbenschwanz (6 Stück)

Konfitált kacsacomb párolt lilakáposztával, almáskrokettelConfit duck leg with braised red cabbage and apple croquetteEntenkeule confiert mit geschmortem Rotkohl und Apfel-Kroketten

Gesztenye püréChestnut pureeKastanienpüree

HaltepertőFish greaves with fried onion and garlic sour creamGriebe aus Fisch mit gebratene Zwibeln und dazu Sauerrahm mit Gewürze und Knoblauch

Marhatatár, fűszervaj, kerti zöldségTartar beefsteak with spiced butter, garden vegetablesTatar-Beefsteak mit Gartengemüse und Toast

Angus bélszín carpaccio, aioli, parmezánAngus beef tenderloin carpaccio with aioli and parmesanAngus-Rinderfilet Carpaccio mit Aioli und Parmesan

Nagymamám serpenyős lecsója, libamájGrandma’s pan-cooked lecsó with foie grasPfannen-Letscho nach Grossmutter mit Gänseleber

Kemencében sült húsleves lúdgége tésztaOven-baked broth with „goose-neck” pastaIm Ofen gegarte Fleischsuppe mit nudeln

Forster halászlé, harcsakockaForster-style Fisherman’s soup with catfish cubesFischersuppe mit Welswürfeln

Dámszarvas raguleves, erdei gombaFallow deer ragout soup with wild mushroomsDamhirsch-Ragoutsuppe mit Waldpilzen

Jókai bableves mangalica kolbász, tejföl„Jókai” bean soup with mangalica sausage and sour creamJókai-Bohnensuppe mit Mangalica-Wurst und saurer Sahne

Szilvapálinkás almaleves arany mazsolaApple soup with plum pálinka and golden raisinsApfelsuppe mit Plaumenschnaps und goldenen Rosinen

Áfonyás vaddisznóragu bográcsban vargányás tortelliniWild boar ragout with blueberries cooked in a cauldron, served with porcini tortelliniWildschweinragout im Kessel mit Heidelbeeren gekocht, Tortellini mit Steinpilzen

Érlelt őzgerinc faszénen, vadasmártás zsemlegombóc, tejfölhabAged venison saddle grilled over charcoal, with venison sauce, bread dumplings and whipped creamAuf Holzkohle gegrillter und gereifter Rehrücken, Wildsosse mit Semmelknödel, Sauerrahmschaum

Zöldfűszeres kefírbe áztatott szarvas saslik, padlizsánkrém, kenyérlepényVenison shashlik marinated in herb yogurt, served with eggplant cream and flatbreadHirsch-Schaschlik in Krauter-Kefir mariniert mit Auberginencreme und Fladenbrot

Vörösboros marhalábszár pörkölt, petrezselymes pirított burgonya, , savanyított zöldségekBeef shank stew with red wine, served with parsley sautéed potatoes and pickled vegetablesRotwein-Rindgulasch, serviert mit Petersilienkartoffeln und eingelegtem Gemüse

Teriyakis marhahátszín csíkok, zöldséges pirított rizsTeriyaki beef strips with vegetable fried riceTeriyaki-Rindfleischstreifen mit gebratenem Gemüse-Reis

Burgundi marhapofa, juhtúrós grillezett polenta 'Burgundy-style beef cheek with grilled polenta and cottage cheese'Burgunder Rinderbacke mit gegrillter Polenta und Schafskäse

Angus prémium bélszínsteak zöldborsos barnamártás, chips burgonyaAngus premium beef tenderloin steak with green pepper brown sauce and potato chipsAngus Rinderfiletsteak mit grüner Pfeffer-Braunsauce und Kartoffelchips

Marharostélyos vajas fokhagymás mogyoróburgonya, házi remuládBeef sirloin with buttery garlic baby potatoes and homemade remoulade sauceGegrilltes Rindersteak mit buttrigen Knoblauch-Kartoffeln und hausgemachter Remouladsauce

Mátrai borzaska, fokhagymás tejföl, illatos jázmin-rizs'Mátra'-style pork chop baked with garlic sour cream, jasmine rice 'Mátra'-Schweinekotelett mit Knoblauchsauerrahm und Käse, gebacken mit Jasminreis

Házi sonkával – vegyes sajtokkal töltött karaj, sültburgonyaPork loin stuffed with country ham and cheese with fried potatoesSchweinefilet gefüllt mit Landschinken und Käse, dazu Bratkartoffeln

Óriás bécsi sertésszűz, snidlinges burgonyasalátaGiant Viennese-style pork tenderloin with chive potato saladRiesiges Wiener Schweinefilet mit Schnittlauch-Kartoffelsalat

Csülök PéknéPork knuckle „Pékné” style , with spiced onion and garlic patatoesEisbein nach”Pékné”-Art mit gewürzten Zwiebel-Knoblauch-Kartoffeln

Vörösboros kakaspörkölt, kakastaréj, deszkás szaggatott nokedliRed wine rooster stew with cockscomb and dumplingsHahnragout in Rotwein mit Hahnkamm und selbstgemachten Nocken

Fokhagymás vajban sült csirkemell, édesburgonya ropogósGarlic butter roasted chicken breast with crispy sweet potatoIn Knoblauchbutter gebratenes Hahnchenbrustfilet mit knuspriger Süßkartoffeln

Kacsa TrióDuck trio (duck breast, duck leg, duck liver)Enten-Trio (Entenbrust, Entenkeule, Entenleber)

Fokhagymás tejfölben pácolt bőrös csirkecomb, fűszeres morzsa, cheddar sajtos sültburgonyaChicken legs with skin marinated in garlic sour cream, spicy crumbs, baked potatoes with cheddar cheeseHähnchenschenkel mit in Knoblauchsaumcreme marinierter Schale, scharfe Krümel, gebackene Kartoffeln mit Cheddarkäse

Roppantott süllő, zúzott fokhagyma, chips burgonya, fűszeres tejfölCrispy fried pike-perch with crushed garlic, spiced sour cream and potato chipsKnusprig gebratener Zander mit zerdrücktem Knoblauch, gewürztem Sauerrahm und Kartoffelchips

Pasta al frutti de mareSeafood pastaPasta mit Meeresfrüchten

Harcsapaprikás, baconba tekert túróscsuszaCatfish paprikash with bacon-wrapped curd cheese pastaWels-Paprikagerlich mit in Speck gewickelten Quarknocken

Gombapaprikás juhtúrós galuskávalMushroom paprikash with ewe cheese dumplingsPilzpaprikasch mit Schafquark -Spätzle

Grillezett camembert, cheedar sajtos sült burgonyávalGrilled camembert with cheddar cheese baked potatoesGegrillter Camembert mit Cheddar-Käse-Pommes

Rántott trappista sajt párolt jázmin rizzsel, tartármártássalBreaded cheese with rice and tartar saucePanierte Trappistenkäse mit Reis und Tartarsauce

Rántott csirkemell sült burgonyával, kechuppalBreaded chicken breast with french fries and ketchupPanierte Hühnerbrust mit Pommes frites und Kechup

Halrudacska, rizsFish fingers with ricePanierter Fischstäbchen mit Reis

Csárdatál (2 főre)Mátrai borzas csirkemell, Cordon Bleu sertésszelet, omlós sertéstarja, fokhagymás tejfölben pácolt csirkemell roston, rántott gomba, rántott sajt, rántott hagymakarika, steak burgonya, rizi-bizi, tartármártásCsarda platter (for 2 people)Mátra badger chicken breast, Cordon Bleu (pork chop), crumbling pork loin. grilled chicken breast marinated in garlic sour cream, fried mushrooms, fried cheese, fried onion rings, steak potatoes, rizi-bizi, tartar sauceCsárda-Teller (für 2 Personen)Mátra Dachshähnchenbrust, Cordon Bleu Schweinekotelett, Zerbröckelndes Schweinefilet. In Knoblauch-Sauerrahm marinierte gegrillte Hähnchenbrust, gebratene Pilze, gebratener Käse, gebratene Zwiebelringe, Steakkartoffeln, Rizi-Bizi, Remoulade

Extra tál (2 főre)Sült kacsacomb, Cordon Bleu sertésszelet, rántott sertéstarja, rántott camembert sajt, rántott karfiol, jázmin rizs, hasábburgonya, párolt káposzta, gyümölcsragu, tartármártásExtra platter (for 2 people)Roasted duck leg, Cordon Bleu (pork chop), fried pork loin, fried camembert cheese, fried cauliflower, jasmine rice, french fries, stewed cabbage, fruit ragout, tartar sauceExtra-Teller (für 2 Personen)Gebratene Entenkeule, Cordon Bleu-Schweinekotelett, gebratene Schweinelende, gebratener Camembert-Käse, gebratener Blumenkohl, Jasminreis, Pommes Frites, gedünsteter Kohl, Fruchtragout, Remoulade

Palacsinta ízlés szerint (2 db)Pancakes to taste (2 pcs.)Pfannkuchen nach Geschmack (2 Stk.)

Almatorta mézes-gyömbéres sütőtök pürével'Apple cake with honey - ginger pumpkin puréeApfel kuchen mit Honig-Ingwer Kürbispüree

Somlói galuskaSomlói dumplings (Hungarian sponge cake dessert with chocolate, walnuts and cream)Somlói Galuska (Ungarisches Dessert mit Scokolade,Walnüssen und Sahne)

Túró gombóc fahéjas tejföllel'Cottage cheese dumplings with cinnamon sour cream'Quark-knödel mit Zimt-Sauerrahm

Tiroli császármorzsa rumos baracklekvárTyrolean Kaiserchmarrn with rum apricot jamTiroler Kaiserschmarrn mit Rum-Aprikosenmarmelade

Mozzarella CapreseMozzarella CapreseMozzarella Caprese

Görög saláta fetávalGreek saladGriechischer Salat mit Feta

Vegyes kevert salátaMix saladGemischter Salat

CsalamádéPickled vegetable saladEingelegtes Gemüse

Ecetes almapaprikaPickled apple peppersEingelegte Apfelpaprika

Kovászos uborka (szezonálisan)Fermented cucumber (seasonal)Gurkensauer (saisonal)

Paradicsom salátaTomato saladTomatensalat

Uborka salátaCucumber saladGurkensalat

Káposzta salátaCabbage saladKrautsalat